Direction le Midi de la France pour la première dégustation de l'année 2013. Bien que le Languedoc-Roussillon soit la plus grande région viticole de France (1/3 de la production des vins), les qualités du terroir et du travail de certains vignerons restent largement méconnues.
Lors de la présentation introductive, nous avons évoqués les contradictions de ce vignoble : bien que le potentiel qualitatif ait été découvert très tôt, des générations de vignerons ont préférés surexploiter la vigne en privilégiant la quantité à la qualité. Depuis quelques décennies, une nouvelle génération de vignerons est venue s'y installer. En affinant les assemblages de cépages, et en améliorant leurs techniques, de nombreux domaines ont ainsi pu produire des grands vins qui n'avaient rien à envier à ceux de régions plus prestigieuses.
La dégustation s'est globalement articulée du Nord au Sud de la région en commençant d'abord par des vins blancs (3 dont une blanquette de Limoux) puis par des vins rouges (7 vins), en terminant la dégustation par un vin doux naturel. La soirée a été notamment l'occasion de découvrir de très belles appellations du Languedoc-Roussillon (Pic Saint Loup, Saint-Chinian, Minervois, Corbières, ...) et de déguster (mais pas forcément d'apprécier) des domaines très reconnus tel que Clos Marie, Mas Cal Demoura, La Rectorie et surtout Mas Daumas Gassac, premier grand vin du Languedoc.
Pour conclure, les avis étaient totalement partagés. Par exemple le Langlade Blanc a été très apprécié par certains (viognier très surprenant, bel équilibre en bouche) alors que d'autres n'ont pas aimé le fut de chêne. La seule unanimité de la soirée était sur le fait qu'il y avait trop de vins à déguster (12 si on compte la blanquette et l'eau-de-vie !). Promis, la prochaine fois on réduira le nombre.
La prochaine dégustation aura pour thème "Italie", on espère vous y retrouver nombreux !
