Dégustation Piémont et Toscane

Pour cette 5ème séance, nous avons décidé de partir à la découvert de l'Italie et plus précisément du Piémont et de la Toscane. 

Après avoir écouté sagement la présentation qui décrivait l'histoire des vins d'Italie et nous faisait découvrir les grands vignerons piémontais et toscan, tout le monde a dû faire travailler ses qualités de dégustateurs: cette séance était entièrement à l'aveugle. Chacun avait une fiche avec les commentaires de dégustations des 8 vins de la soirée, il s'agissait alors de retrouver à quel commentaire correspondait le vin que nous étions en train de boire. 

L'important dans cette soirée n'était pas de trouver la bonne réponse mais plutôt d'apprécier la qualité des vins d'Italie, et particuliérement du travail de ces vignerons (qui sont tous des adeptes de la biodynamie). Ci-dessous la liste des vins de la soirée :

• Sorelle Bronca - Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut (Vénétie) 
• Tenuta Di Valgiano - IGT Colline Lucchesi Palistorti (Toscane) 2011
  50% Vermentino, 25% Malvasia et Trebbiano, 25% Sauvignon Blanc
• Dom. Massa Vecchia - IGT Bianco (Toscane) 2009 
  50% Vermentino, 35% Trementino, 15% Malvasia
• Dom. Roberto Voerzio - Dolcetto d’Alba Priavino (Piémont) 2010
  100% Dolcetto
• Tenuta Di Valgiano - IGT Colline Lucchesi Palistorti (Toscane) 2009
  70% Sangiovese, 15% Syrah, 15% Merlot
• Dom. Massa Vecchia - IGT Toscana Berace (Toscane) 2009
  60% Merlot, 40% Sangiovese
• Dom. Luciano Sandrone - Barbera d’Alba (Piémont) 2009
  100% Barbera
• Dom. Roberto Voerzio - Langhe (Piémont) 2009
  100% Nebbiolo

Pour terminer, une petite publicité pour une épicerie italienne RAP située 15 rue Rodier dans le 9ème arrondissement et dans laquelle nous avons trouvé tous les fromages et charcuteries (Ils ont également une belle sélection de vins).


Rendez-vous en mars pour une verticale de Savennières.